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Kloes, G: Island. Das Kochbuch

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Artikelnummer:  IS5993
Kloes, Gudrun M. H.
Island. Das Kochbuch

2018, Geb

Begeben Sie sich mit Gudrun Kloes und Udo Bernhart au...
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Kloes, Gudrun M. H. :

Island. Das Kochbuch :
Kulinarische Entdeckungen im Land der Feen und Trolle

Fotos von Áslaug Snorradóttir. München, 2018. 240 S., ca. 120 Abb., Geb

Begeben Sie sich mit Gudrun Kloes und Udo Bernhart auf eine kulinarische Genussreise durch das noch ursprüngliche, unerschrockene und wilde Island. In diesem außergewöhnlichen Kochbuch ist alles vereint, was die Insel aus Feuer und Eis zu bieten hat. Grandiose Landschaftsfotografien, spannende Portraits über lokale Produzenten, sowie traditionelle und neu interpretierte Gerichte – von Skyr bis frischem Weidelamm.

Autorenporträts:
Kloes, Gudrun M. H. (1949-)

Gudrun M. H. Kloes, geboren im sonnigen Rheinhessen, lebt seit über 30 Jahren in Island. Sie wohnt im kleinsten Dorf der Vulkaninsel, betreibt dort einen Kleinverlag und ist als Übersetzerin für Bühne und Belletristik sowie als Autorin tätig. Gutem Essen stets verbunden, bereist sie Island zu Fuß oder im Fahrzeug und freut sich über die kulinarische Bandbreite der isländischen Küche, die internationale Strömungen sowie einheimische Tradition ganz selbstverständlich zu verbinden weiß.

ISBN 978-3-95961-242-5 9783959612425 Christian Verlag